Klassisches Menü

• Thunfischtartar
  mit geschmortem Schalottengemüse
  und Kressesalat
• Lammessenz mit Lammfilet
  
• Piccata vom Seeteufel
  mt Erbsenrisotto
  
• Rinderfiletscheiben
  mit Bärlauchpesto
  und gegrilltem Gemüse
  
• Kirschstrudel
  mit glasierten Kirshen
  in Casanovaessig-Sauce und Quarkeis

Dazu empfehlen wir:

1. Pinot Sekt Brut
   2004
   Reichsrat von Buhl
   
2. Riesling Kabinett trocken "Haardter Herrenletten"
   2007
   Weegmüller
   
3. Scheurebe trocken
   2007
   Wagner-Stempel
   
4. Querciabella Chianti Classico
   2004
   Italien